Les gendarmes démantèlent la «Mozzarella Connection»

Au terme de plusieurs mois d'enquête, les gendarmes de la brigade des recherches d'Evry viennent de démanteler une véritable «Mozzarella Connection» soupçonnée d'avoir volé, depuis juillet 2006, plus de 30 tonnes de fromage destiné au géant de la livraison à domicile Pizza Hut. Interpellés lundi matin à Evry, Massy, Palaiseau (Essonne) et Villejuif (Val-de-Marne), quatre suspects se trouvent actuellement en garde à vue. Au total, ils sont soupçonnés d'avoir causé un préjudice d'environ 300 000 euros au fournisseur de la chaîne de restauration.

Le 12 juin dernier, c'est en déposant plainte pour vol que le responsable de cette société spécialisée dans l'importation de mozzarella a lancé les gendarmes sur la piste du réseau. Grâce à un minutieux travail de surveillance, les enquêteurs ont pu établir que les larcins, commis lors du déchargement des camions de livraison à l'abri d'un entrepôt situé à Bondoufle, ont en fait débuté il y a au moins deux ans. «Au total, on estime que 500 kilos de fromage étaient ainsi dérobés tous les quinze jours avant d'être revendus à plusieurs pizzerias de la région parisienne», indique une source proche de l'enquête. A en croire les gendarmes, le trafic pourrait avoir été dirigé par un pizzaïolo qui, basé à Palaiseau et déjà connu de la police pour des problèmes de gestion douteuse, est activement recherché depuis lundi.

Aux premières heures de leur interrogatoire, certains des suspects ont admis leur implication dans la série de vols, sans toutefois confirmer l'identité de leur commanditaire. A l'issue de leur garde à vue, ils devraient être déférés au parquet d'Evry en vue de leur mise en examen.