La semaine du goût

Il ne faudrait pas que la crise vienne nous priver de cet semaine plaisante qu'est la semaine du goût qui débute aujourd'hui

spécialités de nos régions en images

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La clémentine de Corse - Corse




Fruit d?un croisement entre une mandarine et une orange amère, la clémentine est née à la fin du XVIIIe siècle en Algérie, et tient son nom du père Clément, un prêtre botaniste installé dans la région d?Oran. La clémentine de Corse bénéficie d?un label IGP (Indication géographique protégée).
La Table corse

La liqueur de myrte

La clémentine de Corse

Le site de L'Université populaire du Goût d'Argentan :

http://pagesperso-orange.fr/michel.onfray/universitepopulairedugout.htm

je vois que tu as trouvé à citer le kamarade Onfray !!!

j'ai souvenir du cédrat corse confit .... c'etait un délice , j'en ai encore l'eau à la bouche !!!

en parlant e cedrat , j'ai commencé hier ma nouvelle production de cédratine , en vue des fêtes !!
ma provision a été mise à mal par mes invités de cet été qui ont apprécié ce digestif !!!

Miam

Panisses : spécialité de l'Estaque à base de farine de pois chiche frits

tient , je ne connais pas ! ca doit être bon ! moi j'aime bien la salade de pois chiche parfumé au cumin !

Ca ressemble à la soca, non ?

Oui, mais la cuisson est différente : tu prépare la farine en la faisant cuire dans l'eau, puis tu fait un rouleau avec que tu mets à refroidir. Après tu coupe des rondelles que tu mets à frire.

et pour faire plaisir à nos parisiens !!!!



















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Voir les autres :
Jambon de Paris

y a aussi les champignons de PARIS !!!

A Paris, nous avons non seulement les cuisines de toutes les régions de France, mais aussi la cuisine du monde entier!

Vous avez beaucoup de restaurants tibétains, chez vous ?

on parle de gastronomie régionale !!!!!!!
donc on a posté des produits de votre région !!!!

shimmy a écrit:A Paris, nous avons non seulement les cuisines de toutes les régions de France, mais aussi la cuisine du monde entier!

Vous avez beaucoup de restaurants tibétains, chez vous ?

non mais y a des sushis restau , des chinois , des couscous restau ,...y a de quoi faire...mais on est envahis de pizzaiollos et kébabs !(moins chers surement pour le commun des mortels ) un très bon kebab à Martigues sur une petite place sympa !

VARIETES

Entiers premiers choix, miniatures 1er choix, émincés premiers choix, émincés.

Fermer le dét



VARIETES

Entiers premiers choix, miniatures 1er choix, émincés premiers choix, émincés.

je les préfère frais !!

oui mais j'ai trouvé qu'en boite , ça faisait plus parisien !!!

shimmy a écrit:A Paris, nous avons non seulement les cuisines de toutes les régions de France, mais aussi la cuisine du monde entier!

Vous avez beaucoup de restaurants tibétains, chez vous ?

Mwahahahahahaha, vive shimmy!!
Par contre le thé au beurre salé, je peux pas.

Mais le caramel au beurre salé !

Ah ça, tu me touches au coeur là (et les macarons au caramel au beurre salé... )
De toutes façons chez moi le beurre doux n'est pas du beurre, et vive le beurre au gros sel de Guérande.

Pour le thé au beurre, je ne sais pas si c'est le fait qu'il soit rance ou mélangé à du lait de yak qui m'écoeure, pourtant je ne suis pas difficile et je ne me laisse pas rebuter par l'apparence des aliments. Les populations d'altitude ont tendance à boire de sales trucs comme le mate de coca que je n'aime pas du tout non plus.

Chez nous aussi, le beurre ne peut être que salé! Jules est breton......

shimmy a écrit:Chez nous aussi, le beurre ne peut être que salé! Jules est breton......

Enfin, partiellement......