A gauche on met des impôts , à droite des taxes

APRES la taxe pique-nique, place à la taxe sandwich. Augmenter le prix des aliments gras et sucrés, via la TVA, pour lutter contre l’obésité : c’est la proposition phare du rapport de la mission parlementaire d’information sur la prévention de l’obésité qui sera rendu public mardi et que nous nous sommes procurés. Présidée par la députée UMP des Bouches-du-Rhône Valérie Boyer, cette mission, mise en place au printemps, propose de faire de l’obésité une « grande cause nationale » et dresse une liste de 25 mesures pour faire diminuer ce fléau.

Sachant que 17 % de la population est déjà en surpoids .

Augmenter la TVA à 19,6 % sur les produits de grignotage et de snacking. L’idée des parlementaires est en fait de faire passer le taux de TVA de 5,5 % à 19,6 % d’une manière progressive sur ces produits (barres chocolatées, sodas, chips ou encore confiseries). Aujourd’hui, l’ensemble des produits alimentaires sont à 5,5 % sauf les boissons alcoolisées et le chocolat de dégustation qui sont à 19,6 %. Il y a quelques semaines, l’Inspection générale des finances (IGF) et l’Inspection générale des affaires sociales (Igas) avaient déjà préconisé une telle mesure non seulement contre le surpoids, mais aussi contre le trou de la Sécu. Comme le notent les auteurs du nouveau rapport, le coût de l’obésité représente 7 à 8 % des dépenses de santé de l’Hexagone (diabète, problèmes cardio-vasculaires…). Selon eux, si rien n’est fait, elle touchera 30 % des Français en 2020, soit 13 à 14 % des dépenses de la Sécu.

Les industriels mécontents. Les fabricants de l’agroalimentaire sont bien décidés à ne pas laisser une telle mesure voir le jour. « Une hausse de la TVA, cela veut dire une hausse de prix pour le consommateur, s’insurge Jean-René Buisson, président de l’Association nationale des industries alimentaires (Ania). En pleine crise du pouvoir d’achat, ce n’est pas vraiment une bonne idée. » Quant aux nutritionnistes, ils doutent de l’efficacité d’une telle proposition.
« Les barres chocolatées ne sont pas à l’origine de l’obésité chez l’enfant, affirme le professeur Patrick Tounian, de l’hôpital Trousseau à Paris. C’est une prédisposition. Diaboliser ainsi des aliments ne réglera pas les problèmes de surpoids. »

Des coupons pour acheter des fruits et des légumes. Toutefois, les parlementaires ont d’autres idées pour lutter contre le surpoids. Ils proposent par exemple d’instaurer une obligation, lors de chaque visite médicale, les poids, taille et indice de masse corporelle (IMC) des enfants et d’enregistrer ces données sur le carnet de santé. Autre mesure préconisée : l’instauration de coupons pour l’acquisition de fruits et légumes ou de produits non transformés délivrés par l’aide alimentaire. Ils souhaitent aussi la création d’un nouveau métier dans la grande distribution, le « conseiller nutritionnel », pour renseigner les clients. Enfin, ils réclament l’interdiction des acides gras trans, ces graisses issues d’un procédé, l’« hydrogénation », qui permet de mieux conserver les huiles et qui favorisent davantage l’obésité que les autres graisses. « Ce qu’il faut éviter à tout prix, ce sont les mesures discriminatoires, conclut Patrick Tounian. Il ne faudrait pas que les minces accusent les gros de la hausse du coût de la vie. »