Avignon un ado mort après avoir mangé au quick

La thèse de l'intoxication alimentaire «n'est ni écartée, ni avérée», a déclaré lundi le procureur de la République d'Avignon suite à l'autopsie du jeune décédé samedi après avoir dîné dans un fast-food.

La thèse de l'intoxication alimentaire «n'est ni écartée, ni avérée», a déclaré lundi le procureur de la République d'Avignon, Catherine Champrenault, après le décès suspect, samedi, de Benjamin Orset, un adolescent de 14 ans qui avait dîné dans un fast-food de la chaîne Quick. «Ce garçon, d'après l'autopsie, est mort des conséquences d'un oedème cérébral et pulmonaire, mais la raison pour laquelle il a fait cet oedème n'est pas connue», a-t-elle précisé.

Des expertises complétaires, notamment bactériologique, virale et toxicologique, sont en cours ou vont être menées, mais les résultats ne devraient pas être connus avant la fin de la semaine. «Rien ne peut expliquer cette mort brutale» à ce stade, a ajouté Catherine Champrenault, précisant que la victime était «en excellente santé» et ne souffrait d'aucune maladie. Une information qui vient contredire les propos d'une source proche de l'enquête, qui indiquait dimanche que le jeune homme avait «une santé fragile».

Les cas d'intoxication alimentaire mortelle et foudroyante sont rares. Ils peuvent être liés à des composés toxiques ayant contaminé certains ingrédients ou à certaines bactéries produisant de la botuline, une substance neurotoxique très violente.

Des prélèvements dans le fast-food
Selon la gendarmerie du Vaucluse, le garçon avait pris un repas vendredi soir avec son père, sa mère et sa soeur dans un restaurant de l'enseigne de restauration rapide Quick, situé dans la zone commerciale Cap Sud, en périphérie d'Avignon. Il avait commandé le même hamburger que son père - un «Extra Long Beef pepper»-, sa mère et sa soeur consommant un autre menu. Rentrés à leur domicile d'Oppède (Vaucluse), le père et le fils avaient été pris dans la nuit de vomissements et de violents maux de tête. Benjamin Orset est décédé le lendemain matin.

Par mesure de précaution, la préfecture du Vaucluse a pris dès samedi un arrêté de fermeture du restaurant et demandé aux agents de la direction départementale de la protection des populations (ex-services vétérinaires) d'effectuer des prélèvements dans l'établissement, notamment sur la nourriture ayant servi à préparer les repas. Les résultats de ces analyses sont attendus mardi.

Dans un communiqué mis en ligne sur le site Internet de la société, la direction de l'établissement s'est dite «affligée d'apprendre le décès de l'adolescent». L'entreprise a toutefois tenu à préciser «qu'aucun autre client ayant consommé dans l'établissement ne s'est plaint ou a rapporté avoir été souffrant». Une information confirmée par la préfecture. Pour autant, la direction de Quick «suit avec attention les avancées de l'enquête et fera face à ses responsabilités si les résultats démontraient une implication de l'entreprise». Un numéro vert, le 0 800 004 084, a été mis en place.