le bisphénol serait dangereux , mais l'agence française de sécurité sanitaire prend son temps

Dans un rapport, l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) émettait vendredi des doutes sur le bisphénol A, une substance contenue dans de nombreux récipients alimentaires en plastique, tels que les biberons. Depuis, de nombreuses associations sont montées au créneau demandant des mesures concrètes. Le point avec le Dr Patrice Halimi, chirurgien-pédiatre et secrétaire général de l'Association santé environnement de France (Asef), contacté par leJDD.fr.

Sur la question du bisphénol A (BPA), l'Afssa évoque des "effets subtils" et des "signaux d'alerte". Pourtant, l'agence entend mener des études supplémentaires avant de prendre une décision concrète. Qu'en pensez-vous?
Je pense que l'Afssa attend sagement la réunion d'avril de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). A la suite de la décision canadienne [qui a interdit le BPA en 2008, ndlr], et alors que certains états américains se mettent à interdire le bisphénol, l'Efsa a décidé d'organiser une réunion au début du mois d'avril afin de prendre des mesures concrètes sur le sujet.

«L'Afssa doit donner un avis clair.»
Ce sera trop tard, selon vous?
La réunion va, sans aucun doute, déboucher sur des mesures concrètes. En 2009, il y a eu une quinzaine d'études internationales sur le problème du bisphénol A. La pression monte et les choses vont changer. Aujourd'hui, l'Afssa nous dit qu'il y a des "risques subtils"… L'Europe, de son côté, se saisit également du problème. Au final, en attendant la réunion d'avril, on va perdre trois mois avant de le traiter concrètement. L'issue est inéluctable et, malgré ça, l'Afssa nous sort un avis très théorique qui ne répond pas aux questions des citoyens. C'est ce qui nous désole. Alors que le rapport était très attendu, on se retrouve avec un avis mi-chèvre, mi-chou.

L'Afssa se justifie en rappelant qu'elle ne peut pas interdire le bisphénol A, car c'est une décision qui doit se prendre au niveau européen…
Nous ne lui demandons pas d'interdire le bisphénol A mais de proposer une démarche. L'Afssa n'est effectivement pas un législateur. Mais les législateurs – qui sont nos élus – décident grâce aux avis émis par une agence sanitaire. Donc si l'Afssa avait déclaré "qu'il serait mieux d'opter pour un processus de substitution", il est certain que les autorités auraient suivi cette démarche là. Avec ce dernier avis, l'agence met aussi les autorités dans une espèce d'impasse: soit la ministre de la Santé va à son encontre en décidant que le BPA est dangereux, soit elle prend le risque que ça ne le soit pas. Le but de l'Afssa est normalement de donner un avis clair et non-confus, là ce n'est pas le cas.

«Se prononcer vers une démarche rassurante.»
La baisse de la "dose journalière autorisée" fixée par l'Efsa est-elle une solution ?
S'il est clair que l'on se dirige vers une baisse de cette dose, il ne sera pas possible d'éradiquer la totalité du bisphénol A car il y en a partout. Mais, puisque c'est possible, autant l'exclure des produits de grande consommation destinés à être chauffés tels que les biberons ou les Tupperware. C'est effectivement de la prévention primaire, mais au moins tous les risques sont évités.

En tant que médecin, vous demandez finalement à l'Afssa des pistes concrètes pour conseiller vos patients?
Effectivement, nous voulons savoir ce que nous devons mettre en pratique au quotidien. Les termes utilisés par l'Afssa ["risques subtils", "signaux d'alerte", ndlr] ne permettent pas de lever l'angoisse. Nos patients posent des questions très simples et veulent des réponses concrètes. Au final, beaucoup de médecins adoptent le principe de prévention: "j'ai un doute, j'ai un moyen de substitution, je m'en sers". Et si dans dix ans, on nous explique que le bisphénol A n'a finalement aucune toxicité, nous n'aurons alors aucun regret. Mais, puisque de plus en plus d'études expriment des doutes envers le bisphénol A, autant se prononcer vers une démarche rassurante pour l'avenir.

Selon l'agence, des études supplémentaires, menées selon une méthodologie repensée, devront être menées. "Dans l'attente, et compte tenu de l'incertitude de leur signification chez l'homme, la pertinence d'augmenter le facteur de sécurité de la dose journalière tolérable [aujourd'hui fixée à 50 microgrammes/kg/jour] devra être discutée", écrivent les experts. Les scientifiques recommandent aux "consommateurs inquiets" de "ne pas utiliser de récipients en polycarbonate [le plastique qui contient du BPA] pour chauffer les aliments à forte température". C'est aujourd'hui la principale voie identifiée de contamination du corps humain. Le BPA est présent aussi dans les boîtes de conserve et canettes de boisson.

Les effets de la substance, que l'on retrouve dans les urines de plus de 90 % des Américains, font l'objet d'interrogations dans plusieurs pays. Au Canada, son usage est banni depuis octobre 2008. La Food and Drug Administration américaine a rendu, en janvier, un avis dans lequel elle fait état d'une "préoccupation" sur les effets potentiels du bisphénol sur le fœtus et les jeunes enfants.

"Le bisphénol A est un perturbateur endocrinien, qui a un impact sur tous les systèmes hormonaux, même à faible dose, affirme le toxicologue André Cicollela, président du Réseau environnement santé, qui milite en faveur de son interdiction en France. De très nombreuses études chez l'animal mettent en évidence son impact sur les troubles du comportement, la fertilité, le développement de cancers, le diabète, l'obésité." Une étude, publiée dans la revue Environmental Health Perspectives d'octobre 2009, établit un lien entre l'imprégnation de femmes pendant leur grossesse et une agressivité accrue de leurs fillettes de deux ans. Selon M.Cicollela, les études scientifiques sur lesquelles est fondée la dose journalière tolérable (DJT) actuelle sont "obsolètes", car elles ne tiennent pas compte des risques liés aux faibles doses de BPA. Plusieurs élus de gauche réclament l'interdiction de cette substance.

Pour l'Afssa, les études récentes comportent cependant des biais méthodologiques importants (données trop peu nombreuses, quantité d'animaux insuffisante, absence de groupe témoin, non-prise en compte de l'exposition à d'autres perturbateurs endocriniens via l'alimentation, la litière ou les cages des animaux) qui ne permettent pas de conclure à des effets néfastes sur la santé humaine. L'agence, qui concluait à l'innocuité de la molécule en 2008, remet pour la première fois en cause les méthodes utilisées pour caractériser les risques des perturbateurs endocriniens, qui "pourraient agir à très basse dose, et avoir des effets différents à forte dose et à faible dose". La DJT "n'apparaît pas comme l'approche d'évaluation des risques la mieux adaptée" aux perturbateurs endocriniens, soulignent les experts.

Les scientifiques formulent des recommandations: élaborer une méthodologie pour évaluer les risques des perturbateurs endocriniens; acquérir des données françaises sur la présence de BPA dans le lait maternel, chez le nourrisson et dans les laits maternisés; étudier d'autres sources d'exposition que les matériaux au contact des aliments (eau, poussières).

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) prépare pour mai un rapport sur le BPA. La ministre française de la santé, Roselyne Bachelot, a affirmé, le 26 janvier, qu'elle prendrait "les mesures de gestion qui conviennent" au vu des nouvelles données scientifiques.

Le Bisphénol A est un composé chimique présent dans les plastiques utilisés pour les produits de consommation courante tels que les boîtes où les récipients en plastique, les revêtements de boîtes de conserves, les résines de soins dentaires ou encore les biberons des enfants.
Après avoir analysé 300 études sur les effets sanitaires du BPA, l'Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm) a conclu à des signaux d'alerte confirmant la nocivité potentielle de ce produit chimique sur la santé humaine.
Il est accusé d'être un perturbateur endocrinien, c'est-à-dire qu'il peut potentiellement affecter le développement des organes reproducteurs et la reproduction. Il est également soupçonné d'altérer l'information génétique, ces signaux pouvant s'étendre sur plusieurs générations.
Le Sénat a interdit en mars 2010 la commercialisation des biberons contenant du BPA, malgré le refus de la ministre de la santé Roselyne Bachelot d'appliquer le principe de précaution sur ce produit chimique.
L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) et l'autorité européenne de sécurité des aliments (AESA ou EFSA) ont longtemps nié la nocivité du Bisphénol A. Récemment, l'AFSSA a tout de même reconnu des signaux d'alerte.

Vers une interdiction totale du BPA ?
"Ce rapport base en effet son analyse sur l'ensemble de la littérature scientifique publiée et non sur la poignée d'études publiées par les scientifiques travaillant pour l'industrie chimique, contrairement à ce que l'AFSSA et l'AESA ont préconisé pendant des années, en écartant ainsi la quasi-totalité des études" a déclaré le Réseau Environnement Santé (RES) à propos des conclusions de l'Inserm. Cette association se bat pour l'interdiction de la commercialisation du BPA dans tous les plastiques alimentaires.

"Ce rapport reconnaît que la période de la gestation est la période critique et que les expositions à des doses très inférieures à l'actuelle Dose Journalière Admissible (DJA) induisent des effets chez l'animal, pouvant se manifester éventuellement sur plusieurs générations" explique le RES.
En toute logique, l'AFSSA devrait ordonner de diminuer la DJA et préconiser d'interdire la présence de Bisphénol A dans tous les plastiques alimentaires, mesure de précaution déjà mise en oeuvre dans plusieurs Etats américains.

Une pétition en ligne pour obtenir l’interdiction du bisphénol A est lancé aujourd’hui par la ligue contre le cancer "en application du principe de précaution et plus encore du principe de protection des personnes les plus vulnérables".

Cette pétition intervient alors que le Parlement s’apprête à voter aujourd’hui l’interdiction de la fabrication et de la commercialisation de biberons contenant du bisphénol A. En revanche, le débat concernant son interdiction totale n’aura lieu qu’en 2011.

A noter que le bisphénol A est contenu également, entre autres, dans certaines bouilloires, les films alimentaires, des boites de conserve et des cannettes en métal.

1 000 SIGNATURES POUR DIRE STOP AU BISPHÉNOL A

30 ans d’exposition à ce produit chimique

Le Bisphénol A est un élément de notre quotidien. Il est utilisé dans les biberons, les bouilloires, les films alimentaires, les boîtes de conserve et les canettes. Pourtant, cette molécule est un perturbateur endocrinien qui, en se mélangeant aux boissons et aliments, présente un risque avéré pour la santé !
Ce produit, intégré dans les contenants de notre alimentation, empoisonne-t-il quotidiennement nos familles, nos enfants à notre insu et en toute impunité ?
D’après les résultats des premières études expérimentales sur les animaux, le Bisphénol A aurait un impact sur les hormones sexuelles et thyroïdiennes et engendrerait l’apparition de cancers, l’obésité et le diabète. Le CIRC (Centre international de recherche sur le cancer) a classé cette substance en catégorie 3 «inclassable par manque d’études».
En application du principe de précaution et plus encore du principe de protection des personnes les plus vulnérables, la Ligue contre le cancer demande sans délai un étiquetage systématique immédiat de tout produit contenant du Bisphénol A et son interdiction définitive dès début 2011.
D’autant plus que des produits de remplacement existent comme le verre et d’autres plastiques.
Pour en savoir plus, lire l'article "Un risque majeur de santé publique" du magazine Vivre n°346.

Un geste simple pour arrêter notre intoxication et l’empoisonnement de nos enfants : signons la pétition en remplissant le formulaire ci-dessous.

Les scientifiques du groupe sur les matériaux en contact avec les aliments ont conclu qu'il n'y avait pas lieu de modifier l'avis favorable rendu en 2006 et confirmé en 2008 par l'AESA, a expliqué un porte-parole de l'Agence.

La Commission européenne avait demandé une nouvelle évaluation scientifique au regard de 800 nouvelles études aux conclusions parfois contradictoires sur ce composé chimique utilisé par l'indutrie pour la fabrication de biberons, d'amalgames dentaires, de bombonnes d'eau rechargeable, de bouteilles en plastique ou encore d'emballages alimentaires.

L'avis de l'AESA doit permettre à l'UE de prendre une décision, car deux pays de l'UE, la France et le Danemark, ont décidé unilatéralement d'interdire la fabrication et la commercialisation de biberons contenant du bisphénol A (BPA).

L'interdiction au Danemark est plus étendue car elle concerne tous les produits contenant du BPA utilisé pour l'alimentation des enfants de 0 à 3 ans.

Le bisphénol A est interdit au Canada, en Australie et dans plusieurs Etats américains.

Les scientifiques du groupe sur les matériaux en contact avec les aliments de l'AESA ont conclu qu'ils n'avaient pu identifier aucune nouvelle preuve qui les amènerait à reconsidérer la dose journalière tolérable fixée par l'AESA à 0,05 mg/kg de poids corporel, explique l'agence.

Un membre du groupe scientifique a recommandé que la dose journalière tolérable soit "temporaire". Il est toutefois "en accord" avec l'opinion générale des autres membres du groupe scientifique sur le fait qu'on ne peut pas se baser sur ces nouvelles études pour réduire la dose journalière tolérable.

"Si de nouvelles données utiles sont rendues disponibles dans le futur, le groupe scientifique reconsidérera l'avis actuel", a précisé l'AESA.

Le sujet est très sensible, car il voit s'affronter les craintes de l'opinion publique et les intérêts de l'industrie, qui excipe des études démontrant que ce composé chimique est sans danger pour la santé.